MasterChef Türkiye’nin bu akşamki bölümü, ünlü kebapçı Bedri Usta'nın konuk olmasıyla dikkat çekti. İzleyiciler, “Bedri Usta kimdir?” sorusunun yanıtını aramaya başladı. TV8 ekranlarında yayınlanan program, 20 Eylül Cumartesi akşamı izleyicilerle buluştu ve Bedri Usta'nın hayat hikayesi ile kebapçılık konusundaki ustalığı, birçok kişinin ilgisini çekti.
Bedri Usta'nın Hayat Hikayesi
Asıl adı Bedrettin Aydoğdu olan Bedri Usta, 1970 yılında Mardin’in Altıyol köyünde dünyaya geldi. Ailesinin dokuz çocuğundan biri olan Aydoğdu, yedi yaşında Adana’ya göç ederek meslek hayatına adım attı. Zorluklarla dolu bir çocukluk dönemi geçiren Bedri Usta, genç yaşlarındayken Adana sokaklarında küçük bir kebap tablası açarak kebapçılık kariyerine başladı. 1992 yılında, kardeşleriyle birlikte Adana Yüzevler Kebapçısı’nı kurarak profesyonel iş hayatına giriş yaptı. Bu süreç, onun kebapçılıkta önemli bir yer edinmesini sağladı.
İstanbul'daki Başarıları
Bedri Usta, Adana'daki ilk girişimlerinin ardından İstanbul’a gelerek Kadıköy'de ilk şubesini açtı. Burada elde ettiği başarı, onu Türkiye’nin en tanınmış kebap ustalarından biri haline getirdi. İstanbul’a geldiğinde, zorlu yaşam koşullarıyla mücadele etmek zorunda kaldı. Laleli’de çalışarak geçimini sağlamaya çalışan Bedri Usta, bazen köprü altında uyuyarak hayatta kalmaya çalıştı. Tüm bu zorluklara rağmen hayallerinden vazgeçmedi ve biriktirdiği paralarla Adana’ya dönüp 14 yaşında evlenerek dört çocuk sahibi oldu. Daha sonra İstanbul'a geri dönerek sokakta dürüm satmaya başladı ve elde ettiği kazançla küçük bir dükkân açarak işini büyütmeyi başardı.
Yurt Dışındaki Hedefleri
Bedri Usta, günümüzde yurt dışındaki şubelerini açarak gerçek Türk kebabını dünyaya tanıtmayı hedefliyor. Kebapçılık alanındaki başarıları, onu hem Türkiye’de hem de uluslararası alanda tanınan bir isim haline getirdi. Ayrıca, 2022 yılında yayımladığı "Ustalıkla Pişer Hayat" isimli kitabında, esnaflığın inceliklerini, ustalığın sırlarını ve aile olmanın önemini detaylı bir şekilde ele aldı. Kitap, okuyucularına bilgelik ve ilham verici bir yaşam hikâyesi sunuyor.
